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Hotel ICON은 교육 및 연구 호텔로서 기업가 정신, 창의성 및 혁신을 촉진하는 진보적 학습 플랫폼을 제공합니다. HOTEL ICON ACADEMY에서 인기 있는 강좌인 요리 와인 시음회 또는 칵테일/막테일(mocktail) 수업 중 하나를 예약하여 재미있고 편안한 환경에서 여러분의 상상력을 발휘하며 다양한 스킬을 배워보세요.

 

분야 최고의 전문 쉐프로부터 최고의 재료를 사용하여 보다 더 편안하고 유익한 방식으로 각 수업을 진행합니다.

 

영업 비밀, 요리에 대한 자신감, 그리고 새로운 기술에 대해 배울 수 있는 하루 3시간짜리 Building Block 강좌*를 예약하세요.

 

넓고 쾌적한 객실 중 하나를 예약하여 수업이 끝난 후 객실에서의 하룻밤을 즐기세요! 레스토랑 수상 경력이 많은 The Market에서의 2인 뷔페 조식이 포함되어 있습니다.

 

모든 손님들께 웰컴 드링크와 수료증, 앞치마, 토트백, 레시피를 제공해 드리며 여러분들이 만든 음식을 집으로 가져가시거나 수업 후에 즐기실 수 있습니다.

(*객실은 이용 가능 여부에 따라 상이하며 10%의 서비스 요금이 부과됩니다)

연락처

여러분들의 프라이빗한 쿠킹 클래스를 예약하세요. 여러분들의 니즈에 맞는 요리 맞춤형 코스를 만들어 드리겠습니다.

 

궁금한 사항이 있으시거나 예약을 원하신다면 아래 번호로 연락주세요.

Phone: (852) 3400 1613
(최소 3일 전의 예약을 부탁드리며, 이용 가능 여부에 따라 달라질 수 있습니다)

비스포크 이벤트

저희 Hotel ICON 아카데미는 친구, 가족 또는 동료들이 함께 즐거운 하루를 보내기에 완벽한 장소입니다. 쿠킹 클래스를 통해 팀워크를 돈독히 다질 수 있는 좋은 기회를 만들어보세요. 저희는 많은 사람들을 수용할 수 있는 장소가 마련되어 있습니다. 여러분들의 프라이빗한 쿠킹클래스를 위해 지금 바로 연락해주세요. 저희는 고객님들의 맞춤형 강좌를 위한 준비가 되어 있으며기쁜 마음으로 최선을 다하겠습니다.

클래스 일정

9월10월의 일정을 확인하세요

 

(클래스는 13세 이상의 모든 분들에게 권장드립니다)

베이직 키친 클래스

다른 어떤 수업과는 달리, 요리를 하기 위한 다양하고 기본적인 스킬을 이 수업에서 배우실 수 있습니다. 재료를 세척하는 방법부터 칼을 다루는 다양한 기술, 생선 손질 방법 그리고 간단한 소스 만들기까지 마치 저희의 직원들을 교육하듯 꼼꼼하고 자세하게 진행됩니다.

페스츄리 클래스

프랑스 제빵에 대한 풍부한 배경 지식과 완벽한 실행력으로 최고의 디저트만을 만들고 가르치는 Danny Ho 총괄 셰프와 함께 최고급 파티쉐를 경험해 보시기 바랍니다. 페이스트리의 까다로운 경이로움, 초콜릿을 다루는 예술, 그리고flambé의 불꽃 튀는 화려함까지 즐기실 수 있습니다. 이 수업, 절대 놓치지 마세요!

베이직 쿠킹 클래스

이곳 Hotel ICON 에서는 아주 다양한 요리를  만나 보실 수 있습니다. 저희는  아시아 각지에서 만나 보실 수 있는 모든 요리를 저희 Hotel ICON의 상징적인 요리로 재탄생 시켰습니다. 팟타이, 락사, 버거, 딤섬 등 특정한 종류에 관계없이 저희 호텔 쉐프들은 이 매혹적인 모든 요리들 이면에 있는 다양한 기술을 선사해주실 것입니다. 여러분들도 모든이에게 감동을 줄 수 있는 요리를 배우실 수 있습니다.

주류 클래스

체험형 혼합학 강의에 참여하여 바 매니저인 Ms. Kama Ma와 함께 칵테일과 막테일(mocktail)을 만드는 법을 배우실 수 있습니다. 칵테일과 막테일을 혼합하는 방법과 다양한 바텐더링 기술을 익히고 눈부신 효과와 함께 맛있는 향미를 느껴실 수도 있습니다. 저희의 시니어 소믈리에 Wing과 함께 와인 시음도 즐겨보세요!

 

*막테일(mocktail) 클래스는 18세 이하부터 이용 가능합니다.

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