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궁금한 사항이 있으시거나 예약을 원하신다면 아래 연락처로 연락 주세요.
전화: (852) 3400-1613
이메일: events@hotel-icon.com
(최소 3일 전에 예약을 부탁드리며, 이용 가능 여부는 달라질 수 있습니다)
비스포크 이벤트
호텔 아이콘 아카데미는 친구, 가족 또는 동료들과 함께 즐거운 하루를 보내기에 완벽한 장소입니다. 쿠킹 클래스를 통해 팀워크를 돈독히 다질 수 있는 좋은 기회를 만들어보세요. 많은 수의 인원을 수용할 장소가 마련되어 있습니다. 프라이빗한 쿠킹 클래스 예약을 하시려면 연락해 주세요. 고객님을 위한 맞춤형 클래스를 만들기 위해 기쁜 마음으로 최선을 다하겠습니다.
베이직 키친 클래스
다른 수업과는 차별화된 입문 수업으로, 요리를 해서 음식을 만드는 것이 무엇인지에 대한 핵심 기초를 배울 수 있습니다. 재료를 씻는 법, 다양한 칼질, 생선 뼈 발라내기, 간단한 소스 만들기까지 마치 저희의 호텔 스태프를 교육하는 마음으로 꼼꼼하고 정성스럽게 알려드립니다.
페이스트리 클래스
프랑스 제빵의 달인인 대니 호(Danny Ho) 총괄 셰프가 달콤한 맛, 짭짤한 맛 등 최고의 페이스트리를 만드는 완벽한 방법을 알려드립니다. 쇼트 페이스트리를 만드는 비법, 온도에 예민한 초콜릿 템퍼링 방법, 화려한 불꽃의 플랑베까지 모두 배워보세요. 놓쳐서는 안 될 클래스입니다.
베이직 쿠킹 클래스
호텔 아이콘에서는 특히 요리의 다양성을 만나볼 수 있습니다. 단순히 아시아 여러 곳의 요리가 아니라 그들의 문화에서 영감을 얻은 음식을 소개하고 이러한 음식들이 호텔 아이콘의 시그니처가 된 것에 자부심을 느낍니다. 호텔 아이콘의 셰프들이 팟타이, 락사, 버거, 딤섬 등을 만드는 숨겨진 비법을 알려드리며 모두를 감동시킬 요리를 배워보세요.
베버리지 클래스
나만의 칵테일, 무알콜 칵테일 목테일 만들기를 바의 부매니저 카마 마(Kama ma)로부터 배우는 실습 위주의 믹솔로지 수업입니다. 화려하고 현란한 바텐딩 트릭과 기술도 즐기며 배워보세요. 소믈리에 마이크와 함께 와인 시음도 해볼 수 있습니다.
*목테일(mocktail) 클래스는 18세 이하의 참여가 가능합니다.
