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天外天中菜厅首推法国Sturia Oscietra鱼子酱及
玛姆香槟菜单

天外天中菜厅特别引入产自法国西南部亚基坦区的Sturia Oscietra鱼子酱,并设计出四道矜贵菜式,配上独家法国顶级玛姆香槟RSRV系列,带领饕客展开崭新的粤菜体验。
 
天外天中菜厅行政总厨黄子其师傅特意以被视为珍品的鱼子酱入馔,配搭味道丰富且具有层次的鱼子酱和玛姆香槟。菜单中的重点推介包括鱼子酱蟹肉炒蛋白配上味道清新且富有鲜明爽朗矿物味的GH Mumm RSRV Blanc de Blancs Brut 2012 ,以及鱼子酱金汤斑柳白玉卷配上调配自五所特级香槟酒庄的GH Mumm RSRV 4.5 NV,完美衬托出红东星斑的无比鲜味。
全新单点法国Sturia Oscietra鱼子酱菜式及玛姆香槟推介
日期:
由于玛姆香槟(Maison Mumm)供应有限,此特别单点菜单及玛姆香槟推介将于2019年7月1日至8月31日期间供应,其后四道鱼子酱菜式将被保留在天外天单点菜单。
 
时间:
午餐:早上十一时至下午二时三十分(星期一至五)
              早上十一时至下午三时三十分(星期六、日及公众假期)
晚餐:晚上六时至十时三十分

天外天

地点:香港九龙尖沙咀东部科学馆道28楼
预订:(852) 3400 1318
营业时间:11:00 - 14:30,11:00 - 15:30 (周末及公众假期) 和 18:00 - 22:30
 

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