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週末半自助早午餐

每個週末或假日,親臨GREEN品嚐豐盛的半自助早午餐可盡享是日推介精選菜式,包括自助沙律及頭盤前菜、火腿Egg Benedict配魚子醬,還有多款特色主菜供您選擇。配搭無限量供應的精選甜品,精彩的半自助早午餐絕對能為您帶來一個美好的週末。

 

夏日「蠔」華美饌

行政總廚梁耀光師傅為週末早午餐注入新意,以嫩滑肥美的太平洋鮮蠔入饌,輪流推出多款「蠔」華美饌,包括酥脆的日式吉烈炸蠔、香濃的巴馬臣芝士焗蠔,以及惹味的中式薑蔥蒸蠔,為夏日的週末增添不一樣的風味。

 

半自助早午餐亮點

GREEN的brunch buffet結合新派創意元素和經典滋味菜式,除有每周定期更新的指定精選菜單外,亦備有多款來自世界各地的自選頂級美饌,配合悠閒舒適的環境,致力讓您享受與別不同的滋味體驗。
 

  • 無限量供應前菜及頭盤

前菜及頭盤選擇眾多,包括供應新鮮蔬菜的沙律吧、鹹甜俱備的麵包區、火腿及芝士區等等。現切火腿的西班牙火腿,經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的火腿入口軟嫩,滿口留香,配上香氣四溢的香草麵包,絕對是開胃的最佳前菜。

 

  • 是日精選或火腿 Egg Benedict

Egg Benedict是brunch的必備經典元素,賣相精美的Egg Benedict,濃郁的蛋漿與嫩滑的蛋白完美結合,層次細膩豐富。除此之外,亦有主廚每日悉心準備的是日精選,結合時令食材與創意,絕對能令您每個週末都充滿驚喜。

 

  • 自選環球美味饗宴

由行政總廚梁師傅發揮巧思,揉合多國菜式的烹調技術,以最佳的方式炮制出截然不同的美食,為您呈獻環球饗宴。特色主菜包括印第安香料西冷牛扒、燒美國極黑豬和泰式紅咖喱雞飯等等。當中最受歡迎的西冷牛扒,肉質柔軟多汁,在印第安的香料的點綴下,整道菜散發著獨特香氣,令人垂涎不已。

 

  • D24貓山王榴槤人氣甜品

來自馬來西亞的糕餅行政總廚何維城師傅悉心挑選了時令的D24和貓山王榴槤,製作出一系列創新的榴槤甜品,當中榴槤芝士撻及榴槤芝士蛋糕更曾獲城中多家媒體報導引薦,絕對不容錯過。此外,鮮果撻、杯子蛋糕、馬卡龍、茉莉朱古力蛋糕,甜品款式多不勝數,而且無限量供應。

提早預訂座位 享受假日休憩時光

走進大堂餐廳GREEN,映入眼簾的是著名植物學家Patrick Blanc的垂直花園設計,綠悠悠的田園植物牆與高樓底的開放式空間融為一體,空間遼闊舒適,展現出的大自然活力和樸實生活氣息。在亞洲最大型的室內垂直花園和優雅的餐廳環境下,悠閒地享用酒店brunch buffet美食,絕對助您釋放工作上的煩惱。不論是摯愛密友歡聚,或是享受天倫之樂,這裡都是您的最佳選擇。

 
時間:
逢星期六至日及公眾假期
早上十一時四十五分至下午二時十五分
 
價錢:
成人每位港幣$418*元
小童(3-11歲)每位港幣$228*元 
包括一杯果汁或汽水
 
*以上價錢另設加一服務費
 
按此查看完整菜單  (菜单每周定期更新)

 

GREEN

地點: 大堂
預訂查詢: (852) 3400 1300
營業時間: 07:00 - 00:00

 

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