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【廟街美食】廟街夜市、廟街大排檔必吃十大地道美食推薦！
如果你熟悉香港電影，來到廟街，你會有一種似曾相識的感覺。這裡曾經是《食神》、《廟街皇后》、《新不了情》等多部著名電影的拍攝場地。這裡也是香港馳名的美食熱點，廟街大排檔和廟街夜市的美食以其價廉物美而聞名。以下為大家介紹十大必吃的廟街美食！
交通路線：從Hotel ICON乘港鐵到佐敦站A出口，再沿彌敦道往旺角方向步行約4分鐘到廟街；或從Hotel ICON乘港鐵到油麻地站C出口，再沿文明里步行約8分鐘到廟街。
冬天必食暖身美食「煲仔飯」
圖片來源：Instagram @chaucsc
在廟街的一帶，大排檔都以「煲仔飯」遠近馳名，到下午五時已座無虛席。「煲仔飯」是用瓦煲或瓷煲明火烹煮，款式多不勝數，其中以臘味、滑雞、白鱔為配料最深受食客歡迎。煮好的「煲仔飯」等數分鐘後才開蓋，然後淋上豉油，再焗數分鐘，讓煲的熱力將豉油滲入飯中，更為惹味。吃「煲仔飯」時， 必定要嘗嘗飯焦，感受香脆焦香的口感。
外脆內軟的「蠔餅」
圖片來源：Instagram @grumpy_muncher
除了「煲仔飯」外，「蠔餅」也是廟街大排檔的招牌菜。「蠔餅」是以蛋漿混合蠔仔大火煎炸而成，外表炸至金黃色，外脆內軟，而蠔仔飽滿多汁並帶點鹹香。有些食客更會將「蠔餅」沾上辣醬，香辣可口，讓人垂涎三尺。
金黃飽滿的「蜆蚧鯪魚球」 圖片來源：Instagram @chiukuku *菜式示意圖
廟街大排檔的「蜆蚧鯪魚球」，是以新鮮的鯪魚肉剁成魚膠，用陳皮和鹽調味，然後放入油鍋炸至熟透。鯪魚球金黃飽滿，入口香口惹味，配上大排檔自製的鹹香蜆蚧醬，令味道錦上添花。
適合當下酒菜的「避風塘炒蟹」
圖片來源：Instagram @tai_9.14
不少人都會在廟街大排檔點選「避風塘炒蟹」當下酒菜。「避風塘炒蟹」以香、辣、惹味見稱，以大量炸蒜、辣椒與蟹大火熱炒，蟹味與辣味交織，讓人吃完後仍啜指回味。
街頭小食「牛雜」
圖片來源：Instagram @ericpcy
入夜後，廟街夜市開始經營，有牛雜店經常人山人海。店員熟練地用剪刀將「牛雜」切碎，包括牛腸、牛肺、牛肚等，帶有一股滷水香味。一份「牛雜」配有白蘿蔔，清甜無渣。有些食客會將「牛雜」沾上甜醬和芥末，味道非常配撘。 |
昔日屋邨美食「狗仔粉」
圖片來源：Instagram @lettywow333
「狗仔粉」是昔日屋邨美食，但近年已成為廟街夜市廣受歡迎的小食。「狗仔粉」是用粘米製成，配料包括冬菇、菜脯、豬油渣等，口感順滑，同時配上濃稠的湯汁，既便宜又能填飽肚子。
懷舊小食「冷糕」
圖片來源：Instagram @floydmilan *菜式示意圖
你可以在廟街夜市找到多款快將失傳的懷舊小食，包括「冷糕」。「冷糕」是一款外脆內軟的夾餅，餅皮夾著砂糖、芝麻、花生碎和椰絲，蛋香濃郁，內餡香甜。
健康中式糖水「喳咋」
圖片來源：Instagram @zoeclc
你可以在廟街夜市找到多款中式糖水，例如「喳咋」。「喳咋」含多種豆類材料，包括紅豆、綠豆、眉豆、紅腰豆等，既可消暑利水，又具健脾化濕功效，老少皆宜。
滋陰養顏的「花膠螺頭雞煲」
圖片來源：Poortravellers窮遊
花膠螺頭雞煲配有花膠、螺片、半隻雞和鮮美濃郁的雞湯，花膠含豐富蛋白質，滋陰養顏；螺頭滋陰補腎，男女老少都適合來一碗！
港式味道的「蛇羹」
圖片來源：Instagram @waisunkwong
「秋風起，三蛇肥。」一碗熱辣辣的蛇羹，行氣活血，來到廟街，不少人都會特地來一碗。吃前加入配料如檸檬葉絲、薄脆、胡椒粉、紅醋等，風味十足！
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