THE MARKET
概覽： 香港最為出名和受歡迎的餐廳之一，The Market的開放式廚房將世界奉於餐盤之上。集合全球經典美饌的自助餐，為客人提供多元化的國際美食，從特色小吃到叻沙以至烤牛肉等樣樣俱全。
正如其名，The Market的靈感來自於歐洲和亞洲極富特點的食物市場。充滿生機的氛圍，吸引人的陳設，迷人的香氣和豐富的新鮮產品。於連續七年被知名食肆評價網站OpenRice評為香港最佳自助餐餐廳The Market享用豐富的自助早餐。
The Market設有多個開放式廚房，包括美食亭的熱食、刺身、港式美食、中、西菜式和甜點等美饌，皆令人垂涎欲滴。The Market 的私人宴會廳可容納 15 人，讓您舉辦特別的慶典和活動。
信息
地點
: 二樓
預約
: (852) 3400 1388
電郵
: book.restaurant@hotel-icon.com
開放時間
:
06:30 - 22:00
: 逢星期五將延長至23:00
我們的美食
餐廳設有多個個開放式廚房，由大廚們即席炮製多款地道特色菜餚，包括新加坡、中國、馬來西亞、印度、泰國、日本、其他東南亞及西式美食。當中以、高品質海鮮及廣受讚賞的榴槤甜品為饕客帶來驚喜。
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與大廚會面
行政總廚梁耀光師傅憑借30年來在香港多間享負盛名的餐廳積累的經驗，精心主理GREEN和The Market的菜單。以獨特的風格，博採泛亞洲和歐洲菜式之長，不斷尋求創新，帶來難忘的用餐體驗。糕餅行政總廚何維城師傅悉心製作的糕點全天候供應。他的甜品是到訪唯港薈酒店不可少的一環。
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