THE MARKET名字靈感來自世界各地的食材巿場。蒲踏進THE MARKET那刻，新鮮食材的陣陣香氣已撲鼻而來，移步至室內更可看到整排賞心悅目的優質食材。

正如食材巿場的包羅萬有，THE MARKET集各國美食於一身，堅持採用來自世界各地的優質食材，配搭餐廳的一流氣氛，務求為您帶來一場非凡的自助餐盛宴。THE MARKET自助餐在港享負盛名，連續八年獲本港知名食評網站OpenRice推介，更被評為「香港最佳自助餐餐廳」。

除了重視食材質素，THE MARKET在氣氛營造方面亦不遺餘力，餐廳內設多個開放式廚房，展示精湛廚藝；落地大玻璃的設計採光十足，不論於室內或戶外用餐，您都可在寬廣視野下開懷大嚼。此外，THE MARKET更設有能容納高達15人的私人宴會廳，讓您於佳節或特別日子與三五知己共組派對，創造只屬於您們的回憶。