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香港酒店自助餐
來與The Market 展開一趟刺激味蕾的精彩美食體驗吧！充滿活力、創新而不失傳統正宗製法是The Market 秉承的特色，也是唯港薈所忠於的價值。香港酒店自助餐選擇眾多，The Market 別樹一幟，在這裡您將能品嚐到來自世界各地的佳餚，讓我們帶著您的味蕾周遊列國，從食物風味領略異國文化特色。
THE MARKET
The Market名字靈感來自世界各地的食材巿場。甫踏進The Market那刻，新鮮食材的陣陣香氣已撲鼻而來，移步至室內更可看到整排賞心悅目的優質食材。
正如食材巿場的包羅萬有，The Market集各國美食於一身，堅持採用來自世界各地的優質食材，配搭餐廳的一流氣氛，務求為您帶來一場非凡的自助餐盛宴。The Market自助餐在港享負盛名，十次獲本港知名食評網站OpenRice推介，更被評為「香港最佳自助餐餐廳」。
除了重視食材質素，The Market在氣氛營造方面亦不遺餘力，餐廳內設多個開放式廚房，展示精湛廚藝；落地大玻璃的設計採光十足，不論於室內或戶外用餐，您都可在寬廣視野下開懷大嚼。此外，The Market更設有能容納高達15人的私人宴會廳，讓您於佳節或特別日子與三五知己共組派對，創造只屬於您們的回憶。
信息
地點
: 二樓
預約
: (852) 3400 1308
電郵
: book.restaurant@hotel-icon.com
開放時間
:
早餐： 早上6時30分至10時30分
: 午餐/早午餐：星期一至五：下午12時至2時30分
星期六，日及公眾假期：
上午11時45分至下午2時30分
: 午餐/早午餐：星期一至五：下午12時至2時30分
星期六，日及公眾假期：
上午11時45分至下午2時30分
: 下午茶：下午3時至5時
: 晚餐：晚上6時30分至10時
: 外賣：上午11時至晚上8時
: 晚餐：晚上6時30分至10時
: 外賣：上午11時至晚上8時
The Market 最佳酒店自助餐
The Market自助餐提供多款地道菜，包括東南亞菜、中式糕點、日本料理和西式美食等，當中以優質海鮮和榴槤甜品最受歡迎，來到The Market時絕不能錯過。此外，The Market自助餐設有早午晚、早午餐以及下午茶時段，不論何時來訪都可以嚐盡多國美饌。
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滋味蟹饌
9月26日至10月31日供應
秋天是嚐蟹的時節，The Market特別推出以蟹為主題的菜式，由環亞主廚李淑光師傅、泰國主廚Jack Pinkkang及印度主廚Datta Shankar主理，以法國麵包蟹、斯里蘭卡蟹及時令蟹，結合新派廚藝，巧製出極富東南亞風味的蟹饌，必能滿足一眾蟹迷。
滋味蟹饌︰蟹肉蝴蝶粉沙律、印度瑪薩拉咖哩蟹、泰式冬蔭蟹湯、泰式炒辣蟹、黃金軟殼蟹、馬來西亞螃蟹濃湯米粉、星洲黑胡椒蟹、粉絲蟹煲，每日輪流供應。
馬來西亞榴槤節2022
開展齒頰「榴」香的馬來風味之旅，體驗果王非凡魅力！來自馬來西亞並有「榴槤王子」美譽的酒店行政總廚何偉誠師傅（Danny Ho）從家鄉嚴選不同品種的榴槤，將新鮮的時令「果王」直送到香港並炮製出多款令人意想不到的榴槤菜式及甜品，讓賓客「榴槤忘返」。3小時的榴槤自助早午餐共有16款榴槤菜式及甜品，除此之外，每位客人可享一份貓山王榴槤紅棗白玉鮑魚燉湯、貓山果王沙律黃金玉帶及馬來西亞榴槤果肉拼盤，當中更有來自柔佛洲並首次引入香港的神秘品種，待您親身到場品嚐，榴槤絕對不能錯過！
最新的服務安排
秉承「以心款客」的理念為服務宗旨，唯港薈的宴會及餐飲仍實行下列防範措施*，以保障顧客安心無憂的用餐體驗。
• 所有服務員工均已接種三劑疫苗。
• 由2022年8月12日起，除非因醫學原因獲發「新冠疫苗接種醫學豁免證明書」，否則12歲或以上人士進入餐廳前必須已接種至少三劑新冠疫苗，並出示疫苗接種紀錄以作「疫苗通行證」之用。持有效顏色健康碼的人士方可進入酒店餐飲場所，包括酒店餐廳、康樂、健身室及宴會場地。
• 在進入餐廳之前，需要使用「安心出行」測量體溫及記錄出行地點和時間。
*以上有關疫苗氣泡的相關運作模式以香港政府最新政策為準
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