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唯港薈學院創意教學活動
作為一間結合教學與研究的酒店，唯港薈向來鼓勵創新、創意與突破，透過不同課程與活動推動持續學習。歡迎參加唯港薈學院的烹飪、品酒或雞尾酒／無酒精特調課程，在輕鬆有趣的環境中，為自己增值。
課程中，不同的業界專家和專業廚師將成為您的導師，親身指導您一步步掌握各式烹調技巧，把優質食材化為桌上的滋味成品。
藉著三小時的基礎課程*，您可了解到酒店營運之道，學習炮製餐飲的竅門，從中提升對烹飪的信心。
您還可以優惠價港幣900元*起預訂客房，於課程完結後入住酒店悠享一晚舒適住宿，兼可於The Market享用由獲獎廚師團隊精心烹調的雙人自助早餐。
凡參加課程，每位賓客均可享迎賓飲品，並在完成課堂時獲得證書、圍裙、環保袋及菜譜作紀念。課程中所製作的成品可即時享用，或帶回家細意品嚐。
（*須視乎房間供應情況而定，並另設加一服務費）
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您的專屬活動
唯港薈學院是舉辦各式活動的理想場地，無論是與家人、好友或同事相聚，您都可以在此歡度愉悅的一天。我們可因應參加人數，為您準備相應的餐飲課程，尤其適合用作企業團體培訓活動。
我們亦可為您度身設計專屬的課程，滿足您對烹飪技巧的追求，歡迎聯絡查詢或預約。
廚房簡易入門班
有別於其他入門班，此課程將由探索烹調的意義入手，教授新手必學的廚房基本功，由清洗食材、不同刀功切法、起魚柳，以及製作簡單醬汁等，每個環節都由專業廚師全程悉心指導，確保每位學員均能掌握各式各樣的入廚技巧。
烘焙課程
此課程由唯港薈行政總廚何偉誠師傅（Danny Ho）執教。憑藉豐富的法式烘焙經驗，Danny將傳授製作頂級甜品的技巧，包括炮製糕點、朱古力，以及火焰甜品的竅門，喜歡烘焙的您絕不能錯過。
初級烹飪課程
在唯港薈，您能品嚐到豐富多元的環球佳餚。酒店的廚師團隊來自不同國家，他們會以當地文化為靈感，炮製各式地道特色菜式，特別是充滿亞洲風味的美食，造就成酒店的招牌滋味享受。課程中，我們的廚師將教導您多款菜式的製作秘訣，包括泰式炒金邊粉、喇沙、漢堡及點心等，讓您一嘗烹飪的樂趣。
雞尾酒調製或品酒課程
參加由酒店的助理酒吧經理Kama主持的調酒課程，您會學習到基本的調酒技巧，即場製作獨一無二的雞尾酒或無酒精特調，細品不同調配口味，同時嘗試一些花式調酒動作。除了學習調酒，您還可選擇與我們的品酒師探索品酒的樂趣。
* 18歲以下人士可參加無酒精特調班
