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唯港薈學院創意教學活動

作為一間結合教學與研究的酒店,唯港薈向來鼓勵創新、創意與突破,透過不同課程與活動推動持續學習。歡迎參加唯港薈學院的烹飪、品酒或雞尾酒/無酒精特調課程,在輕鬆有趣的環境中,為自己增值。

 

課程中,不同的業界專家和專業廚師將成為您的導師,親身指導您一步步掌握各式烹調技巧,把優質食材化為桌上的滋味成品。

 

藉著三小時的基礎課程*,您可了解到酒店營運之道,學習炮製餐飲的竅門,從中提升對烹飪的信心。

 

您還可以優惠價港幣900元*起預訂客房,於課程完結後入住酒店悠享一晚舒適住宿,兼可於The Market享用由獲獎廚師團隊精心烹調的自助早餐兩位。

 

凡參加課程,每位賓客均可享迎賓飲品,並在完成課堂時獲得證書、圍裙、環保袋及菜譜作紀念。課程中所製作的成品可即時享用,或帶回家細意品嚐。

 

(*須視乎房間供應情況而定,並另設加一服務費)

聯絡我們

查詢詳情或預約參加,請致電(852) 3400 1613或電郵至 events@hotel-icon.com

(課程須提前3天預約,並視乎供應情況而定)

 

您的專屬活動

唯港薈學院是舉辦各式活動的理想場地,無論是與家人、好友或同事相聚,您都可以在此歡度愉悅的一天。我們可因應參加人數,為您準備能容納較多人的餐飲課程,尤其適合用作企業團體培訓活動。

 

我們亦可為您度身設計專屬的課程,滿足您對烹飪技巧的追求,歡迎聯絡查詢或預約。

廚房簡易入門班

有別於其他入門班,此課程將由探索烹調的意義入手,教授新手必學的廚房基本功,由清洗食材、不同刀功切法、起魚柳,以及製作簡單醬汁等,每個環節都由專業廚師全程悉心指導,確保每位學員均能掌握各式各樣的入廚技巧。

烘焙課程

此課程由唯港薈行政總廚何偉誠師傅(Danny Ho)執教,憑藉豐富的法式烘焙經驗,Danny將傳授製作頂級甜品的技巧,包括炮製糕點的竅門、朱古力的美妙工藝,以及火焰甜品的非凡心思,喜歡烘焙的您絕不能錯過。

初級烹飪課程

在唯港薈,您能品嚐到豐富多元的環球佳餚。酒店的廚師團隊來自不同國家,他們會以當地文化為靈感,炮製成各式地道特色菜式,特別是充滿亞洲風味的美食,造就成酒店的招牌滋味享受。課程中,我們的廚師將教導您多款菜式的製作秘訣,包括泰式炒金邊粉、喇沙、漢堡及點心等,讓您一嘗烹飪的樂趣。

雞尾酒調製或品酒課程

參加由酒店的助理酒吧經理Kama主持的調酒課程,您會學習到基本的調酒技巧,即場製作獨一無二的雞尾酒或無酒精特調,細品不同調配口味,同時嘗試一些花式調酒動作。除了學習調酒,您可選擇與我們的品酒師Mike探索品酒的樂趣。

 

* 18歲以下人士可參加無酒精特調班

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