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「混合蘑菇咖啡」：功能性飲品的未來
INNOVATIONS
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在現今快節奏的生活中，咖啡已成為許多人的日常儀式。然而，傳統咖啡伴隨副作用 —— 睡眠品質下降、迅速疲乏、腸胃不適。消費者越來越渴望尋找更健康、具功能性的替代品，既能提神又不影響身體健康。
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什麼是混合蘑菇咖啡?
RiFood最新創新產品——混合蘑菇咖啡，由香港理工大學未來食品研究院的鄭慧賢博士共同創立的 Mushroom Innovation Tech Limited 研發。這款獨特飲品融合了咖啡的提神效果與多種蘑菇萃取物的健康益處，旨在減少咖啡因副作用，同時提升專注力、免疫力及腸道健康。現已於唯港薈 的9樓池畔酒吧及28樓A&B行政酒廊正式展出。
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功能性飲品的未來
無論你是注重健康的生活愛好者、對新奇飲品感興趣的美食探索者，或是尋求更佳咖啡體驗的上班族，RiFood的混合蘑菇咖啡都提供了一種更平衡的提神方式。它的亮相象徵著消費者對飲品的期待正逐步轉向「身心兼顧」的功能性創新。這不僅是一杯新飲品，更是功能性食品創新未來的縮影。
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