【深水埗文青cafe】靜享慢活時光 — 六大深水埗咖啡店推薦！

FOODIE

深水埗早已蛻變為文創、文青 cafe 和舊香港元素的集中地，當中咖啡文化越趨濃厚，成為咖啡愛好者的朝聖地。現在就為你推薦六大別具特色的深水埗咖啡店。

Cafe Sausalito

說到深水埗文青cafe，不得不提屬於元祖級的 Cafe Sausalito。年多前重新裝修，新店面以簡約水泥風示人。

咖啡店多年來都有自家烘培和售賣咖啡豆，從選豆、炒豆到烘培過程都非常嚴謹。很多顧客除了來品啡，都會特意購買咖啡豆回家自己手沖。相對大部份深水埗咖啡店，Cafe Sausalito 提供較多主食款式，即使是男生都可以吃得飽肚。熱門菜式包括名為大南早餐的 All-day breakfast、手撕豬肉貝果、蘑菇熔岩酸種麵包等。

地址：深水埗大南街201號地舖

Colour Brown x PHVLO HATCH

@colourbrown_ssp

這是一間咖啡店兼工作室，由本地咖啡店 Colour Brown 和時裝品牌 Phvlo Hatch 聯乘。前者堅持採用公平貿易咖啡豆，全部都以生態友善方式種植；後者則致力推廣可持續發展時裝。兩個品牌的理念不謀而合，促成這間樓高三層的聯乘店。

@i.am.lady.y

店鋪地面是 Colour Brown 咖啡店，一樓是共用空間，二樓則是 Phvlo Hatch 的工作室兼工作坊、展覽場地。大門高達兩層的墨綠色門框非常顯眼，特意呼應深水埗港鐵站的深綠色，店內也保留了懷舊的螺旋樓梯，成為重點打卡位。Colour Brown 除了推廣海外公平貿易咖啡豆，也會購買在香港荔枝窩種植的咖啡豆，再親自烘培和炒豆，支持本地咖啡豆農。食物方面則有意粉、All-day breakfast、蛋糕等。

地址：深水埗黃竹街13號地下

OPENGROUND

@openground_hk

openground 集咖啡店和展覽場地於一身，不但提供多款優質咖啡和食物，同時展出並售賣有關藝術、設計和音樂的產品和書籍。咖啡店富空間感，設有吧台、長枱和靠牆座位，適合前來輕鬆品啡、打卡，甚至一邊喝咖啡，一邊工作。

@delishcindy

openground 搜羅各地優質咖啡豆，除了經典咖啡款式，還不時推出創新口味，例如適合夏天消暑的 Lemon Black，結合 espresso 和清新的檸檬梳打。如果你同樣喜歡茶，就一定要試試 Black Flora，它糅合了 espresso 的果酸和茉莉花茶的芳香，餘韻極具層次。openground 的必點食物是卷蛋，口味選擇多，配咖啡一流！

地址：深水埗大南街198號地舖

SLASH

@slash.by_

Slash 並非普通的咖啡店，皆因營運模式是近年興起的咖啡吧，也就是白天是咖啡店，晚上卻搖身一變成為酒吧。Slash 的裝潢走工業風，大門不太起眼，最易認的是門外一張綠色長凳。推門內進，發現樓底極高，原來是咖啡吧打通了地面和閣樓兩層，增加空間感。餐廳一分為二，其中一半是吧台，另一半是靠牆座位。

@slash.by_

坐在吧台，你可以看到咖啡師製作手沖咖啡或拉花，甚至一同交流咖啡心得。Slash 有多位經驗豐富的咖啡師坐鎮，包括 2021 年 Hong Kong Brewers Cup 冠軍 Ching Kwok。Ching 也是著名咖啡豆烘培品牌 Roastwork 的創辦人，所以 Slash 採用的咖啡豆品質毋庸置疑。

地址：深水埗基隆街107號地舖