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南澳雷司令葡萄酒品酒會
ART & CULTURE
唯港薈與香港理工大學酒店及旅遊業管理學院（SHTM）美酒佳餚學院攜手合作，舉辦「南澳雷司令葡萄酒品酒會」，將學術研究與酒店體驗創新互相結合，讓賓客在享受優質葡萄酒的同時，感受理大結合教學和行業實踐的教學方針。
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重新定義酒店業中的葡萄酒推廣模式
香港酒店業一直以來不斷嘗試利用餐飲知識以提升食客體驗。理大酒店及旅遊業管理學院（SHTM）附屬的美酒佳餚學院，在校內深受歡迎，致力透過更多相關平台，將其品嚐葡萄酒的專業知識推廣至校外，讓業界人士及酒店食客也能親身體驗葡萄酒文化。
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品味合作與創新
為了推廣專業葡萄酒知識，唯港薈於九樓Timeless Lounge舉辦「南澳雷司令葡萄酒品酒會」。活動當晚呈獻多款精選雷司令葡萄酒，以及由唯港薈侍酒師Danny Ho和副侍酒師Cadence Cheung主持的品酒課堂。在南澳政府及理大教學團隊的支持下，活動為賓客帶來一場葡萄酒學術知識與酒店餐飲兼備的品酒之旅。
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學術合作提升賓客體驗 此合作不僅是一場品酒活動，唯港薈與美酒佳餚學院更希望為顧客帶來由學術與業界精心策劃的葡萄酒知識，讓參加者深入了解葡萄酒的歷史、釀造工藝及品飲技巧，並探索餐酒搭配的原理。透過這場別具意義的合作，能夠讓顧客在往後的餐飲體驗中，了解葡萄酒的可貴之處。
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