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【香港素食】六大尖沙咀素食餐廳推薦 + 素食菜式推薦！
近年來，不少人追求健康飲食並轉為素食者。香港素食餐廳亦越來越多，菜式亦趨向多元化。現在來看看六大尖沙咀素食餐廳及素食菜式推薦！
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功德林上海素食（功德林）
功德林連續6年榮獲米芝蓮推介 圖片來源：功德林 功德林由著名演員王丹鳳及其丈夫於1990年創立，主打上海派素菜。功德林選用優質的進口食材，每道菜式均不含味精及色素，深受追求健康飲食的人士歡迎。
 不少食客來到功德林都會點這裡的招牌菜－「豆腐餃子」。這款菜式非常講求手藝，師傅要先在一板豆腐的頂部，用刀切成片狀，再加上以時令蔬菜製成的餡料，斜角對摺包好，即成豆腐餃子。  「冬菇包」的外形與一般冬菇一樣，外形維肖維妙 圖片來源：功德林
功德林近年還推出多款新式點心，吸引年輕食客到訪。「冬菇包」是餐廳其中一道最多人推薦的點心，其外形與真冬菇無異，餡料是各式菇類，包括冬菇、雞脾菇及磨菇，散發出濃郁菇香。
營業時間：每天上午11時至晚上10時 交通路線：從唯港薈Hotel ICON步行到尖沙咀東巴士總站，乘搭九巴巴士26號到海防道，再步行約6分鐘便到達功德林。 新意達 SANGEETHA VEGETARIAN RESTAURANT
新意達由印度老闆及廚師主理，食客可以品嚐到優質印度素食。室內設計乾淨簡約，而且味道正宗，吸引不少本地印度家庭光顧。  「印度咖哩角」外形脹卜卜，餡料非常多 圖片來源：新意達
對於不少食客來說，「印度咖哩角」（Samosa）是新意達必點的一道菜式。這裡的咖哩角外皮金黃香脆，餡料是薯蓉、青豆及腰果，並以薑黃粉、辣椒粉調味。配上薄荷醬或甜酸醬，會更加惹味可口！  每日新鮮製作的「印度烤餅」，讓人一口接一口撕著吃 圖片來源：新意達 另一款必點菜式是「印度烤餅」（Naan），有兩款口味，包括牛油味及蒜香味。新鮮出的烤餅外皮鬆脆，內餡香軟。除了沾薄荷醬吃，還可以配咖哩吃。
營業時間：星期一至五上午10時30分至下午3時及晚上6時至10時；星期六日上午9時30分至下午4時；晚上6時至10時 交通路線：從唯港薈Hotel ICON沿科學館道向海旁方向行走，看到尖東消防局後就向右轉進入麼地道，然後向麼地道花園方向直行便到達新意達，全程約9分鐘。 Moono
不少人路過Moono的時候，都被廚窗內的甜品吸引 圖片來源：Moono
Moono的創辦人為素食者，製作多款低糖素食甜品，令人多吃幾件甜品也不會有罪惡感。
Moono的馬卡龍外脆內軟，入口即化 圖片來源：Moono
Moono的馬卡龍以馬鈴薯蛋白取代一般蛋白，幾經調較之後製出外脆內軟的口感，減甜後的滋味更平宜近人。其中，最受歡迎的口味包括開心果味及海鹽黑朱古力味。
Moono的純素卷蛋糕口感煙韌，層次非常豐富 圖片來源：Moono
不少客人一進入Moono的店舖，都會先點一件「玄米茶香提純素卷蛋蛋糕」或「宇治焙茶純素卷蛋糕」。這裡的卷蛋糕以日本濃豆乳及白米粉製成，口感有點像麻糬，煙韌實在。
營業時間：每天上午11時至晚上9時 交通路線：從唯港薈Hotel ICON沿科學館道向海旁方向行走，看到尖東消防局後就向右轉，然後沿梳士巴利道向前走直到麼地道公園行人天橋，再經行人天橋到對面的星光大道，沿海旁行步行約10分鐘左右便到達Moono。 |
土生花
土生花的室內設計以大地色系作主色調，並以乾花作裝飾，營造出柔和恬靜的氛圍 圖片來源：土生花 新派韓式素菜餐廳土生花主打高級韓國寺廟料理，以天然有機植物食材烹調。餐廳棄用五辛類食材，即大蒜、蔥、蕎頭、韭菜及洋蔥，打破坊間對普遍韓國菜「重口味」的印象。  「韓式粉絲雜菜腐皮福袋」吸滿了湯汁精華，味道鮮美
圖片來源：土生花 「韓式粉絲雜菜腐皮福袋」是餐廳必點的菜式之一。脹卜卜的福袋以腐皮、韓式粉絲、菇菌、芫荽及時令雜菜製成。福袋底下更配上一片以秘製醬汁煮成的白蘿蔔，交織出溫和清新的滋味。  「照燒杏鮑菇」擺盤精美，增加食慾 圖片來源：OpenRice@eunice2046
而另一款推薦菜式是「照燒杏鮑菇」，切至厚薄適中的杏鮑菇，淋上韓國寺廟出品的醬油。這款醬油不但無添加，更經過5至10年發酵釀製而成，味道鮮香濃郁。
營業時間：每天中午12時至下午3時；晚上6時至10時 交通路線：從唯港薈Hotel ICON沿科學館道向海旁方向行走，看到尖東消防局後就向右轉，然後沿梳士巴利道向前走直到麼地道公園行人天橋，再經行人天橋到對面的星光大道，沿海旁行步行約10分鐘左右便到達土生花。 齋啡 VEGOCOFFEE
 齋啡的蛋糕會配上大量色彩鮮豔的水果點綴
圖片來源：齋啡
齋啡的蛋糕除了一般麵粉外，還會加入杏仁粉、小米粉及日本米粉等增加鬆軟度，再用上植物奶及純素忌廉焗製，味道與一般含蛋奶的蛋糕非常接近。當中，最受歡迎的蛋糕包括「紅絲絨蛋糕」及「抹茶蛋糕」。
「牛油果、三文魚及吞拿魚沙律碗」色彩豐富，令人食指大動 圖片來源：齋啡
除了蛋糕外，不少人也推薦這裡的沙律碗，包括「牛油果、三文魚及吞拿魚沙律碗」。這款沙律上的「魚肉」以用蒟蒻製成，入口滑溜，味道相當清新。
營業時間：每天上午11時至晚上6時 交通路線：從唯港薈Hotel ICON向康宏廣場方向沿科學館道走至康達徑，經康達徑到十字交匯處，再過對面柯士甸道，最後沿柯士甸道直行至花園大廈便到達齋啡。 唯港薈Hotel ICON大堂餐廳GREEN
唯港薈Hotel ICON大堂餐廳GREEN的環境優雅寧靜 圖片來源：唯港薈Hotel ICON
唯港薈Hotel ICON大堂餐廳GREEN近年來致力推廣素食，讓食客坐在舒適的環境下，品嚐不同素食菜式。
 大堂餐廳GREEN與美國植物製肉開發商IMPOSSIBLE FOODS合作推出「The IMPOSSIBLE™漢堡2.0」
圖片來源：Hotel ICON
「The IMPOSSIBLE™漢堡2.0」是大堂餐廳GREEN的必點菜式。這款漢堡的「肉扒」由大豆、椰子油及馬鈴薯製成，不含激素、抗生素、膽固醇或人造香料，比目前的同類配方大大減少了30%的鈉及40%的飽和脂肪。而且，每個「The IMPOSSIBLE™漢堡2.0」的素包烘至微脆，內裡鬆軟，配上番茄、生菜及秘製醬汁，層次非常豐富，多汁又滋味。
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CLUB 65套房設計時尚典雅，巧妙地採用半開放的客廳臥室分隔設計
圖片來源：唯港薈Hotel ICON
仔細尋找，就會發現尖沙咀一帶有不少素食餐廳，值得我們去發掘！現凡入住尖沙咀Hotel ICON CLUB客房或套房，均可享用The Market自助早餐、天外天行政酒廊精選下午茶美點、無限暢飲G. H. Mumm 香檳及紅白美酒、專櫃辦理入住及退房服務，以及免費獲得Dermalogica皇牌體驗套裝及港幣$100產品現金券乙份(送完即止)，並於入住期間探索附近的素食餐廳。立即預訂，享受不一樣的美食住宿體驗！
*以上介紹的素食餐廳的營業時間只供參考，詳情請參閱官方資料。
