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阿拉斯加帝王蟹宴

隆重介紹 The Market 全新以阿拉斯加蟹入饌製作的美味佳餚！由唯港薈行政總廚Danny Ho 精心策劃，是次主角阿拉斯加蟹肥美肉厚是蟹中上乘之選，令您念念不忘。

沉醉於讓您無「蟹」可擊的蟹之帝至盛宴，包括阿拉斯加蟹肉芒果沙律，結合了蟹肉的柔軟口感和水果的清新風味，讓人垂涎欲滴。The Market 的廚師團隊選用了傳統的花雕酒和甜米酒，突顯了酒的香氣，增強了蟹肉的天然甜味，製作出陳年花雕浸阿拉斯加蟹腳及甜米酒蒸阿拉斯加蟹腳配香滑豆腐。

要體驗正宗的東南亞風味，不容錯過我們的招牌新加坡式炒阿拉斯加蟹！總廚特意參照傳統新加坡炒蟹的烹調食譜，利用酸酸甜甜的辣椒醬或椒香撲鼻的黑胡椒，炮製出這兩款富有傳統正宗的新加坡風味的小炒菜式，滋味誘人，絕對是今次自助蟹宴的焦點。晚市時段餐廳更設有現場燒烤攤位，即叫即製的鹽燒阿拉斯加蟹腳，更會輪流供應蒜蓉焗阿拉斯加蟹腳；前者保留海洋風味，後者充滿蒜香惹味，令人一試難忘。

除了時令菜式外，The Market的恆常美食亦是不容錯過，各式刺身/壽司、冰凍海鮮、冷盤、北京烤鴨捲、海南雞飯、燉湯、印度咖哩以及GODIVA雪糕等均源源不絕於自助餐桌上供應，加勒比海野生龍蝦尾亦為自助餐必吃之選。千萬勿錯過多款馳名的榴槤甜點如迷你D24榴槤芝士撻、自家製榴槤雪糕以及榴槤斑蘭菠蘿包等，還有更多等著您。

The Market是香港屢獲殊榮的自助餐餐廳，已經十次被選為香港最佳自助餐餐廳，擁有七個開放式廚房提供各式各樣的國際佳餚，每個廚房均由當地國家廚師主理。受亞洲和歐洲標誌性美食市集的啟發，開放式廚房可以讓客人可以與廚師互動，觀賞他們烹調美食的過程。餐廳的戶外位置亦提供一個舒適的露天用餐體驗，而私人貴賓房則適合三五知己的派對聚會。

供應日期: 2024年5月1日至2024年6月30日

*菜式須視乎貨源供應情況而定，將輪流供應或作出更改