中菜廳行政總廚黃子其師傅為各敬愛父親匠心巧製「父親節八道菜晚膳菜譜」，每道菜式均以時令優質食材入饌，配合師傅的精湛廚藝，加上閃爍醉人的維港景致，必能讓爸爸有個難忘又滿足的晚上。

八道粵式美饌依序上桌，先以頭盤天外天三小碟—冰燒三層肉、乾燒鮮菌紅蜇頭、五香安格斯脆腩片喚醒味蕾，接著登場的是X.O.醬有機松茸炒蝦球桂花蚌，然後呷一口菜膽瑤柱燉響螺，清潤甘甜、滋陰補腎且健脾益氣。其他矜貴菜式包括陳皮豆豉蒸龍躉斑件、蠔皇北菇扣鵝掌、瑤柱貴妃雞、香蔥和牛炒香苗及蝦頭油蟹肉炒飯相繼奉上，最後品嚐暖心的陳皮紅豆沙湯圓及美點雙輝，價錢為每位港幣$828*起 (兩位起)，另加每位港幣$420*可配由品酒師Mike Liu精心挑選的美酒，與爸爸小酌一番，令這頓美宴更添圓滿。

「天外天」父親節盛宴

價錢: 每位港幣828元*

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