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어바브 앤 비욘드

홍콩 스카이라인의 아찔한 전경과 함께, 어바브 앤 비욘드는 도시에서 가장 칭찬받는 광둥요리를 저희 경험이 풍부한 총 주방장이 준비합니다. 당신이 중국요리에 관해 전문가이든 초보자이든 간에 이 메뉴들은 전통적이고 현대적인 요리 모두 포함하며 저희 와인 목록에서는 전 세계에서 나온 빈티지와 함께 모험적인 미각과 완벽하게 동반됩니다.
상을 받은 파티스리 셰프의 인기 있는 늦은 밤 디저트와, 환상적인 차, 개인적인 와인 룸, 프라이비트 다이닝 등을 더해 광둥요리의 팬의 상징적인 목적 지점으로 만듭니다.
장소 & 디자인: 전설적인 영국 디자이너 테렌스 코난이 디자인은 미학적인 디자인으로 어바브 앤 비욘드를 책임졌습니다. 몇 안 되는 홍콩 식당이 현대적인 중국 예술작품을 식당의 특징에 맞출 때 말이지요. 층예는 주로 빨간색을 사용하는데, 이 색은 중국 문화에 깊이 배어들어 그의 아름다운 캐스트 벽지에서 나타납니다. 초 춘 파이는 몽콕과 조던을 포함한 현지 이웃들을 에나멜페인트로 캔버스에 그려냈고, 한국 미술작가 김성호는 특히나 빅토리아 피크에서 볼 수 있는 홍콩의 야경과 아찔한 도시 풍경을 표현했습니다.

정보

장소
: 28층
예약
: (852) 3400 1318
이메일
: aboveandbeyond@hotel-icon.com
영업 시간
: 11:00 - 14:30 & 18:00 - 22:30
 
: 11:00 - 16:00 & 18:00 - 22:30
(Saturday, Sunday & Public Holiday)

저희의 요리

셰프 Paul Tsui의 대표적인 요리로는 크리스피 치킨, 달걀 흰자와 검은 송로버섯을 올린 랍스터 볶음, 거위 간과 함께 삶은 남아프리카 통 전복, 청사과, 머스타드, 와사비를 곁들인M7 와규 큐브 요리 등이 있습니다. 정통 중국 요리 레스토랑Above & Beyond에서는 중국 각양각지의 다양한 풍미를 선보이며, 점심 특선으로는 일품 요리외에도 고급 딤섬 요리들을 맛보실 수 있습니다. 주말에는 딤섬 요리를 오후 4시까지 맛 보실 수 있으시며, 향긋한 중국 차 한잔과 곁들이는 딤섬은 당신의 주말을 더욱 더 풍요롭게 해 줄 것입니다. 

 


어바브 앤 비욘드에 자주 물어보는 질문들과 답변을 보려면 여기를 눌러 주세요.

WHAT’S ON

ICONIC HOUR AT GREEN

Getting tired after a long day of work? Cheers Monday at GREEN may wake you up from weekday blues!

SUNNYHILLS TAIWANESE PINEAPPLE CAKE AFTERNOON TEA

From the rugged crests of Bagua Mountain in central Taiwan to the verdant dining room of GREEN, Hotel ICON is proud to present Hong Kong’s first-ever “SunnyHills Pineapple Cake Afternoon Tea.

SUSTAINABLE LIVE BLUE MUSSELS AT GREEN

Foodies, it’s time to come out of your shells… From 9 May, GREEN is serving up jet-fresh sustainable Spencer Gulf Blue Mussels from South Australia during lunch and dinner hours.

UnlikeAnyOther

Exclusive Lifestyle Programme
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