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「混合蘑菇咖啡」：功能性饮品的未来
INNOVATIONS
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在现今快节奏的生活中，咖啡已成为许多人的日常仪式。然而，传统咖啡伴随副作用 —— 睡眠品质下降、迅速疲乏、肠胃不适。消费者越来越渴望寻找更健康、具功能性的替代品，既能提神又不影响身体健康。
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什么是混合蘑菇咖啡?
RiFood最新创新产品——混合蘑菇咖啡，由香港理工大学未来食品研究院的郑慧贤博士共同创立的 Mushroom Innovation Tech Limited 研发。这款独特饮品融合了咖啡的提神效果与多种蘑菇萃取物的健康益处，旨在减少咖啡因副作用，同时提升专注力、免疫力及肠道健康。现已于唯港荟 的9楼池畔酒吧及28楼A&B行政酒廊正式展出。
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功能性饮品的未来
无论你是注重健康的生活爱好者、对新奇饮品感兴趣的美食探索者，或是寻求更佳咖啡体验的上班族，RiFood的混合蘑菇咖啡都提供了一种更平衡的提神方式。它的亮相象征着消费者对饮品的期待正逐步转向「身心兼顾」的功能性创新。这不仅是一杯新饮品，更是功能性食品创新未来的缩影。
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