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食物日记:必吃推荐

FOODIE

 

来香港的游客中,不管是首次访客还是常客,常常会搜寻这个城市最为出名的食物。作为一个有超过三万家餐厅的城市,“香港必吃清单”常常会引起热烈的讨论,不过一些食物已经得到了大众认可。

 

THE GOOD FOOD TOUR

 

 

大多数人清单上的头条都是点心。传统来讲,伴着一次又一次被斟满的茶杯,人们会在早晨吃虾饺、叉烧包和其它 一口份量的经典粤式点心,也就是当地人说的“饮茶”。这绝对是你应该不会想要错过的香港传统。目前也有越来越多的餐厅开始供应早茶。

 

街头小吃背后也有相当悠久的历史和有趣的故事。现在残留的大排档不再使用小纸盘,而是用漂亮的碟子和可观的价格供应给饥肠辘辘的办公室白领和游客。没有试过咖喱鱼蛋或者华夫饼的,可以说是不完整的香港之旅。

 

 

尽管起源于澳门,蛋挞仍是值得单独作为一道甜品来品尝的。你可以在中环摆花街的泰昌饼家找到大量的蛋挞粉丝。首相、政府官员、名人们都曾在这里驻足。试过一个这充满黄油香气的酥皮蛋挞之后,你真的很难抑制住不再多吃一个。

 

最后一个在任何清单上都会出现的经典应当是烧味,也就是露天烹制的粤式烧肉。这座城市挤满了挂着自家烧味的小餐馆,他们常常把烧鹅、烧鸭、烧猪片当作橱窗陈列来引诱你进门。位于湾仔的甘牌烧鹅甚至拥有米其林一星的荣誉,可以考虑来这里享受一顿不超过5美元的午餐。

 

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