香港婚宴场地与婚宴菜式四大知识：打造难忘盛宴的秘诀

一、婚宴菜式类别：中式、西式、自助式与混合式

唯港荟婚宴场地：Silverbox 宴会厅

香港婚宴菜式主要分为四类：中式围餐、西式套餐、自助餐及混合式。中式围餐讲求热闹与团圆，适合大型婚宴场地；西式套餐则注重仪式感与精致摆盘，常见于小型婚宴场地；自助餐提供多样选择，气氛轻松；混合式则融合中西元素，满足不同宾客口味。唯港荟酒店的厨艺团队精心设计各类菜单，无论是传统中式或现代西式，皆能配合不同婚宴场地呈现出色味道与视觉享受。  

三、试菜注意事项：味道、配搭与细节缺一不可

唯港荟婚宴场地：天外天中菜厅

试菜是婚宴筹备的重要环节，新人可借此了解菜式味道、摆盘美感及整体配搭效果。唯港荟酒店提供专业试菜安排，让新人亲身体验每道菜的风味与质感，并可即时与厨师团队交流意见，作出调整。试菜时宜留意食材新鲜度、菜式温度控制及口味平衡，确保婚宴当日在所选婚宴场地中，宾客皆能享受完美佳肴。  

二、菜式名字的意头：寓意吉祥，祝福满满

唯港荟婚宴场地： The Market

在中式婚宴中，菜式名字蕴含深厚意头，象征新人美满未来。例如「鹅肝酿百花炸蟹钳」寓意富贵双全、「蚝皇碧绿原只鲜汤鲍」象征年年有余、「花胶竹笙蟹肉燕窝羹」则祝福早生贵子。此外，菜式数量亦讲究双数，代表成双成对、永结同心。唯港荟酒店的中式婚宴菜单不仅选用矜贵食材，更以吉祥命名，让每道菜都成为祝福的载体，为婚宴场地增添喜庆氛围。  

四、度身订造婚宴菜单：打造专属味道记忆

唯港荟婚宴场地：GREEN

每对新人都有独特的故事与喜好，唯港荟酒店鼓励新人发挥创意，从中西式及亚洲美馔中挑选喜爱菜式，度身订造婚宴菜单。无论是加入家乡味道、纪念性食材，或是设计主题式菜单，酒店厨艺团队皆能配合，打造专属味道记忆。这份个人化的用心，不仅令婚宴更具特色，也让宾客在精心布置的婚宴场地中感受到新人对细节的重视。  

唯港荟婚宴场地精选介绍