香港婚宴场地与婚宴菜式四大知识：打造难忘盛宴的秘诀

一、婚宴菜式類別：中式、西式、自助式與混合式

唯港薈婚宴場地：Silverbox Ballroom

香港婚宴菜式主要分為四類：中式圍餐、西式套餐、自助餐及混合式。中式圍餐講求熱鬧與團圓，適合大型婚宴場地；西式套餐則注重儀式感與精緻擺盤，常見於小型婚宴場地；自助餐提供多樣選擇，氣氛輕鬆；混合式則融合中西元素，滿足不同賓客口味。唯港薈酒店的廚藝團隊精心設計各類菜單，無論是傳統中式或現代西式，皆能配合不同婚宴場地呈現出色味道與視覺享受。 

三、試菜注意事項：味道、配搭與細節缺一不可

唯港薈婚宴場地：天外天中菜廳

試菜是婚宴籌備的重要環節，新人可藉此了解菜式味道、擺盤美感及整體配搭效果。唯港薈酒店提供專業試菜安排，讓新人親身體驗每道菜的風味與質感，並可即時與廚師團隊交流意見，作出調整。試菜時宜留意食材新鮮度、菜式溫度控制及口味平衡，確保婚宴當日在所選婚宴場地中，賓客皆能享受完美佳餚。 

二、菜式名字的意頭：寓意吉祥，祝福滿滿

唯港薈婚宴場地：The Market

在中式婚宴中，菜式名字蘊含深厚意頭，象徵新人美滿未來。例如「鵝肝釀百花炸蟹拑」寓意富貴雙全、「蠔皇碧綠原隻鮮湯鮑」象徵年年有餘、「花膠竹笙蟹肉燕窩羹」則祝福早生貴子。此外，菜式數量亦講究雙數，代表成雙成對、永結同心。唯港薈酒店的中式婚宴菜單不僅選用矜貴食材，更以吉祥命名，讓每道菜都成為祝福的載體，為婚宴場地增添喜慶氛圍。 

四、度身訂造婚宴菜單：打造專屬味道記憶

唯港薈婚宴場地：GREEN

每對新人都有獨特的故事與喜好，唯港薈酒店鼓勵新人發揮創意，從中西式及亞洲美饌中挑選喜愛菜式，度身訂造婚宴菜單。無論是加入家鄉味道、紀念性食材，或是設計主題式菜單，酒店廚藝團隊皆能配合，打造專屬味道記憶。這份個人化的用心，不僅令婚宴更具特色，也讓賓客在精心佈置的婚宴場地中感受到新人對細節的重視。 

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