南澳雷司令葡萄酒品酒会
ART & CULTURE
唯港荟与香港理工大学酒店及旅游业管理学院(SHTM)美酒佳肴学院携手合作,举办「南澳雷司令葡萄酒品酒会」,将学术研究与酒店体验创新互相结合,让宾客在享受优质葡萄酒的同时,感受理大结合教学和行业实践的教学方针。
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重新定义酒店业中的葡萄酒推广模式
香港酒店业一直以来不断尝试利用餐饮知识以提升食客体验。理大酒店及旅游业管理学院(SHTM)附属的美酒佳肴学院,在校内深受欢迎,致力透过更多相关平台,将其品尝葡萄酒的专业知识推广至校外,让业界人士及酒店食客也能亲身体验葡萄酒文化。
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品味合作与创新
为了推广专业葡萄酒知识,唯港荟于九楼Timeless Lounge举办「南澳雷司令葡萄酒品酒会」。活动当晚呈献多款精选雷司令葡萄酒,以及由唯港荟侍酒师Danny Ho和副侍酒师Cadence Cheung主持的品酒课堂。在南澳政府及理大教学团队的支持下,活动为宾客带来一场葡萄酒学术知识与酒店餐饮兼备的品酒之旅。
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学术合作提升宾客体验 此合作不仅是一场品酒活动,唯港荟与美酒佳肴学院更希望为顾客带来由学术与业界精心策划的葡萄酒知识,让参加者深入了解葡萄酒的历史、酿造工艺及品饮技巧,并探索餐酒搭配的原理。透过这场别具意义的合作,能够让顾客在往后的餐饮体验中,了解葡萄酒的可贵之处。
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