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天外天黃師傅夏日精選

這個夏天,米芝蓮推介餐廳天外天中菜廳行政總廚黃子其師傅以精湛廚藝調理夏令食材,以六款創意菜式為炎炎夏日帶來全新味覺體驗。

 

細味具有清熱解暑功效的夏日佛跳牆,黃師傅以冬瓜為主角並與所有時令食材:花膠、鮑魚、瑤柱和海參一起燉煮而成;另一道精選菜是紅袍龍皇抱太子,以龍蝦肉和帶子釀入新鮮番茄,將海鮮的鮮甜與酸甜的番茄融為一體,創造出味道香醇的口味層次。

 

今次採用的藍瓜子斑亦「內有乾坤」,它是以香港理工大學未來食品研究院 所研發的礦物質納米硒餵飼,大大減低食客攝取化學物的風險。黃師傅以此設計出藍瓜子斑兩食,包括普寧豆醬蒸藍瓜子斑、藍瓜子斑魚湯浸時蔬,讓食客食得開心又放心。
 
限時供應的「黃師傅夏日精選」由港幣98元*起,逢午市及晚市時段於天外天中菜廳供應。

 

天外天黃師傅夏日精選

日期:2024年6月1日起供應

 

查看菜單

 

*以上價錢需另收加一服務費

 

合作夥伴:

 

天外天

地點:28樓
預訂:(852) 3400 1318
 
 

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