果香艺匠下午茶
当午后的阳光洒落 GREEN,您将会在全亚洲最大的室内垂直花园之下,感受全新以「果香艺匠下午茶」编织的悠然时光。
下午茶由曾于米芝莲三星餐厅任职的 GREEN 新任主厨黄文首师傅主理。他严选时令鲜果入馔,以果香带领您欣赏美食工艺。艺术之旅由清爽轻盈的「青苹果蜜瓜沙律杯」拉开序幕。随后登场的精致主菜各具特色,无论是揉合和风辛香的「西冷牛扒配蘑菇及柚子胡椒」,还是洋溢异国风情的「三文鱼伴黑糯米配香茅椰子汁」,每道仿如餐桌上的现代艺术品,同时惊艳您的视觉和味蕾。
甜品环节继续延续清新果香,搜罗静冈蜜瓜、宫崎芒果、熊本西瓜及麝香提子等多款日本直送水果,并以细腻手艺把鲜果幻化成多款法式手工甜品。最后,细意品尝著名意大利朱古力品牌 Venchi 的75%特浓黑巧克力及布龙泰开心果意大利雪糕,为这场浪漫艺术之旅画上完美句号。