维港生蚝品味时刻
于 Timeless Lounge 坐拥 270 度维港景致,展开优雅序章。细味来自南澳洲的时令哥芬湾太平洋生蚝^,每只只需港币38元,肉质爽脆,鲜味中透出清甜余韵,纯净而平衡,完美展现太平洋海域的自然风味。
配以侍酒师精选的 Domaine Laporte Sancerre Le Rochoy,源自桑塞尔燧石丰富的风土土壤,带有清晰矿物感,伴随细致的土地气息与爽脆酸度,巧妙提升生蚝的天然鲜甜。葡萄酒与生蚝于口中层层交织,成就一段细腻而余韵悠长的味觉享受。
精选葡萄酒|每杯港币98元起
- Te Mata Estate Cape Crest Sauvignon Blanc
- Shaw + Smith Sauvignon Blanc
- Astrolabe Sauvignon Blanc
- Domaine Laporte Sancerre Le Rochoy