來自泰國曼谷悅榕莊泰國料理廚師Chophet Panklat，將於2025年4月3日至7日親臨The Market，帶來正宗泰國風味，獻上一連駐場5日限定的泰饌盛宴。

 

Chophet Panklat曾於曼谷著名的米芝蓮藍象餐廳和印尼峇里島穆麗雅度假村的高級餐廳擔任泰菜廚師。Chophet師傅於疫情期間更於泰國拉卡邦國王理工學院進修並獲得食品行業碩士學位，進一步提升其專業知識，並擔任泰國菜的客席講師，培育下一代廚藝人才。其後她成為曼谷悅榕莊著名的 Apsara號遊輪主廚，帶來精緻無比的泰菜體驗。

 

Chophet師傅將其深造良久的正宗烹調手法和當地的特色醬汁和調味料帶到香港，於The Market演澤一系列期間限定的泰國料理，當中包括：午市及晚市供應香氣四溢的泰式綠咖喱牛小排、奢華享受的龍蝦炒金邊粉及曼谷悅榕莊著名的冬蔭功湯，即叫即煮攤位亦會供應富有街頭風味的泰式船麵 (午市限定) 和香辣惹味的泰式炒龍蝦尾 (晚市限定) 等。甜品方面帶來了泰國料理中不可或缺的芒果糯米飯、泰式馬蹄珍珠布甸和椰奶龍眼配甜黑糯米，均在午市及晚市供應，豐盛的美食佳餚讓人捧腹而歸！

 

除了泰國饕餮美饌外，The Market 現正推行的主題 「阿拉斯加帝王蟹龍蝦饗宴」 將繼續呈獻各款優質海鮮菜式，讓賓客在輪換菜式中細味極鮮滋味。

 

The Market 為其恆常自助餐升級全新菜式，午市限定即蒸生蠔和炙燒和牛壽司，晚市限定加入矜貴的西伯利亞鱘魚子醬攤位；週末早午市升級加入四川藤椒炒龍蝦，盡享奢華盛宴！

 

The Market的其他恆常美食亦是不容錯過，各式刺身/壽司、冰凍海鮮、冷盤、海南雞飯、燉湯、印度咖哩以及GODIVA雪糕等均源源不絕於自助餐桌上供應。 千萬勿錯過多款馳名的榴槤甜點如迷你D24榴槤芝士撻及自家製榴槤雪糕等，還有更多等著您。

 

• 2025年4月3日至7日（客席大廚泰國曼谷悅榕莊泰國料理廚師Chophet Panklat）
• 即日起至另行通知（阿拉斯加帝王蟹龍蝦饗宴）