香港屈指のホテルビュッフェ

「ザ・マーケット」は、世界各地にあるダイナミックでエネルギーと活気に満ちたフードマーケットにインスパイアされたレストラン。オープンキッチンを7カ所備え、世界各地の食文化を紹介するショーケースのように、各国出身のシェフが提供するさまざまな料理をお楽しみいただけます。10年連続で香港の「ベストビュッフェ」に選出されている「ザ・マーケット」。香港でビュッフェを楽しむには決して外せない場所です。

ザ・マーケット

香港で最も名高いホテルビュッフェレストランのひとつとして知られる「ザ・マーケット」。オープンキッチンではアンティパスティ（前菜）やラクサ、カレーやグリルミートなど、世界各地の定番料理をビュッフェスタイルで提供しています。料理は、すべて各国出身のシェフがご用意します。

「ザ･マーケット」はその名の通り、アジアやヨーロッパの象徴的なフードマーケットをイメージしたレストランです。活気あふれる雰囲気、食欲を刺激するディスプレー、おいしそうな香りに囲まれた空間で、お客様を豊富に用意した新鮮な食材でおもてなしします。香港で最も人気のあるグルメガイド「OpenRice（香港開飯喇）」の投票で、「ベスト香港ビュッフェ」として11年連続選出されている「ザ･マーケット」を、ぜひご自身でもお楽しみください。

当レストランでは、デリカテッセン、お刺身やお寿司、香港料理、東洋料理や西洋料理、心躍るデザートなど、どなたでもお楽しみいただける料理をセクションごとにご用意しています。特別なパーティーを催せるよう、15人がゆったりとくつろげるプライベートダイニングルームも備えています。「ザ･マーケット」をデザインしたのは、世界的なデザイナーのテレンス・コンラン氏とそのパートナー。香港を象徴するウェットマーケット（生鮮市場）をイメージし、店内には複数のオープンキッチンを備え、心地よい音楽が流れています。屋外のテラスには快適なソファと熱帯植物が置かれ、最高のオープンエアダイニングがお楽しみいただけます。