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香港屈指のホテルビュッフェ

「ザ・マーケット」は、世界各地にあるダイナミックでエネルギーと活気に満ちたフードマーケットにインスパイアされたレストラン。オープンキッチンを7カ所備え、世界各地の食文化を紹介するショーケースのように、各国出身のシェフが提供するさまざまな料理をお楽しみいただけます。10年連続で香港の「ベストビュッフェ」に選出されている「ザ・マーケット」。香港でビュッフェを楽しむには決して外せない場所です。

ザ・マーケット

香港で最も名高いホテルビュッフェレストランのひとつとして知られる「ザ・マーケット」。オープンキッチンではアンティパスティ(前菜)やラクサ、カレーやグリルミートなど、世界各地の定番料理をビュッフェスタイルで提供しています。料理は、すべて各国出身のシェフがご用意します。
「ザ・マーケット」はその名の通り、アジアやヨーロッパの象徴的なフードマーケットをイメージしたレストランです。活気あふれる雰囲気、食欲を刺激するディスプレー、おいしそうな香りに囲まれた空間で、お客様を豊富に用意した新鮮な食材でおもてなしします。香港で最も人気のあるグルメガイド「OpenRice(香港開飯喇)」の投票で、「ベスト香港ビュッフェ」として10年連続選出されている「ザ・マーケット」を、ぜひご自身でもお楽しみください。
当レストランでは、デリカテッセン、お刺身やお寿司、香港料理、東洋料理や西洋料理、心躍るデザートなど、どなたでもお楽しみいただける料理をセクションごとにご用意しています。特別なパーティーを催せるよう、15人がゆったりとくつろげるプライベートダイニングルームも備えています。「ザ・マーケット」をデザインしたのは、世界的なデザイナーのテレンス・コンラン氏とそのパートナー。香港を象徴するウェットマーケット(生鮮市場)をイメージし、店内には複数のオープンキッチンを備え、心地よい音楽が流れています。屋外のテラスには快適なソファと熱帯植物が置かれ、最高のオープンエアダイニングがお楽しみいただけます。

基本情報

フロア
: 2階
ご予約
: (852) 3400 1388
Eメール
: book.restaurant@hotel-icon.com
営業時間
: ブレックファースト:6:30 – 10:30
:ランチ / ブランチ:月 – 金 12:00 – 14:30
土日祝 11:45 – 14:30
 
: アフタヌーンティー:15:00 – 17:00
:ディナー:18:30 – 22:00
:お持ち帰り:11:00 – 20:00

料理:香港で世界各地の料理を楽しめるビュッフェ

7カ所のオープンキッチンに、シンガポール、中国、マレー、インド、タイ、日本、東南アジアや西洋、それぞれの料理を担当するマスターシェフが控え、さまざまな味をご提供します。上質なシーフードをはじめ、評価の高いドリアンのデザートなど、各地域の本場のメニューも人気です。

 

よくある質問(FAQ)は、こちらのリンクをクリックしてください。

運営やサービスに関する最新情報について、詳しくはこちらのリンクをクリックしてください。

 

サービスに関する最新情報

当ホテルの理念「We Love to Care」に沿った取り組みとして、次のような安全対策*を実施し、安心してお食事を楽しんでいただけるよう努めています。
 
• ダイニング会場に食品を運ぶケータリングスタッフは、全員新型コロナ(COVID-19)ワクチンを3回接種済みです。
 
*ケータリングの運営に必要な条件は、全て香港特別行政区政府が定めた法令に従っています。

WHAT’S ON

牡蠣づくし!

「グリーン」や「ザ・マーケット」で、皆様もぜひ「牡蠣づくし」を体験してみませんか。

フードケーション+

チェックイン日のディナーオプション1つと朝食が付属した1泊パッケージです。
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