「京都焙茶物语」下午茶
诚邀您亲临 GREEN 探索「京都焙茶物语」三道菜下午茶 。以日本传统匠心茶叶工艺,为您呈献一场品味优雅的感官之旅 。
下午茶严选来自日本京都拥有逾 180 年历史制茶老字号的「京都宇治焙茶」入馔 。作为日本顶级焙茶圣地,当地茶叶经高温烘焙后,苦涩感大幅降低,散发出独特的炭火焦香与细腻温润的坚果香气 。
随着茶香引路,下午茶以一系列精致的咸点揭开序幕,包括香煎卡真大虾配焙茶啫喱,以及高蛋白质荞麦面配阿拉斯加蟹肉 。主菜方面,您可从多款结合健康烹调方式的三款佳肴中任选其一,如烤和牛西冷配藜麦,或龙虾汁鱿鱼双色芦笋烩低升糖饭。
品尝过丰盛的咸点后,一场甜蜜的焙茶品鉴之旅随即展开。糕点师傅特别以杏仁粉及黑糖等低升糖(Low-GI)健康食材取代传统烘焙原料,悉心打造不同浓度的焙茶甜点。从口感轻盈的焙茶玛德莲到茶香浓郁的焙茶焦香芝士蛋糕,完美展现焙茶的多重魅力。
您亦可选择加配一瓶 SAICHO 气泡焙茶,以清爽回甘的韵味为这段悠然时光画上完美句号。