来自泰国曼谷悦榕庄泰国料理厨师Chophet Panklat，将于2025年4月3日至7日亲临The Market，带来正宗泰国风味，献上一连驻场5日限定的泰馔盛宴。

 

Chophet Panklat曾于曼谷著名的米芝莲蓝象餐厅和印尼峇里岛穆丽雅度假村的高级餐厅担任泰菜厨师。 Chophet师傅于疫情期间更于泰国拉卡邦国王理工学院进修并获得食品行业硕士学位，进一步提升其专业知识，并担任泰国菜的客席讲师，培育下一代厨艺人才。其后她成为曼谷悦榕庄著名的 Apsara号游轮主厨，带来精致无比的泰菜体验。

 

Chophet师傅将其深造良久的正宗烹调手法和当地的特色酱汁和调味料带到香港，于The Market演泽一系列期间限定的泰国料理，当中包括：午市及晚市供应香气四溢的泰式绿咖喱牛小排、奢华享受的龙虾炒金边粉及曼谷悦榕庄著名的冬荫功汤，即叫即煮摊位亦会供应富有街头风味的泰式船面 (午市限定) 和香辣惹味的泰式炒龙虾尾 (晚市限定) 等。甜品方面带来了泰国料理中不可或缺的芒果糯米饭、泰式马蹄珍珠布甸和椰奶龙眼配甜黑糯米，均在午市及晚市供应，丰盛的美食佳肴让人捧腹而归！

 

除了泰国饕餮美馔外，The Market 现正推行的主题 「阿拉斯加帝王蟹龙虾飨宴」 将继续呈献各款优质海鲜菜式，让宾客在轮换菜式中细味极鲜滋味。

 

The Market 为其恒常自助餐升级全新菜式，午市限定即蒸生蚝和炙烧和牛寿司，晚市限定加入矜贵的西伯利亚鲟鱼子酱摊位；周末早午市升级加入四川藤椒炒龙虾，尽享奢华盛宴！

 

The Market的其他恒常美食亦是不容错过，各式刺身/寿司、冰冻海鲜、冷盘、海南鸡饭、炖汤、印度咖喱以及GODIVA雪糕等均源源不绝于自助餐桌上供应。 千万勿错过多款驰名的榴梿甜点如迷你D24榴梿芝士挞及自家制榴梿雪糕等，还有更多等着您。

 

• 2025年4月3日至7日（客席大厨泰国曼谷悦榕庄泰国料理厨师Chophet Panklat）
• 即日起至另行通知（阿拉斯加帝王蟹龙虾飨宴）